低酰基结冷胶

凝胶性能优异,主要用作稳定剂、凝胶剂和悬浮剂

产品描述

低酰基结冷胶具有优异的凝胶特性,主要用作稳定剂、凝胶剂和悬浮剂,广泛用于蛋白饮料、果冻、奶茶胶体颗粒、肉制品、软糖、糖果和宠物罐头等,也可用于微生物培养基、药品、空气清新剂、牙膏等非食品行业。透明度高,可大大改善饮料的质量和外观。应用于果冻产品,特别是各种彩色果冻和高档果冻,可生产出各种不同颜色的产品,无色差,提高视觉效果,有助于提升产品档次。

产品规格

低酰基结冷胶的产品规格:
项目
标准
颜色、组织状态
白色或类白色粉末
结冷胶含量(w/%)
85-108
干燥失重(w/%)
≤15.0
铅(Pb)/(毫克/千克)
≤2.0
细菌总数(CFU/g)
≤10000
大肠菌群(MPN/100g)
≤30
酵母菌和霉菌(CFU/g)
≤400
沙门氏菌
0/25g

 

留言